Perbandingan slurry ice dan flake ice


VARIABLE
FLAKE ICE
SLURRY ICE1
Shelf-life
5 hari
15 hari
Cakupan dingin
Tidak merata
Merata dan cepat
Ikan memar/rusak
Risiko besar
Risiko kecil
Penambahan berat ikan (cod)
Tidak ada
+4%
Konsentrasi Sodium Chloride
Medium
Tinggi
1http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3081589/

video
perbandingan ice slurry dan ice flake terhadap pengawetan ikan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Favorit

Video Tes Produksi Prototype 1 Ton/Hari

Ice Slurry keluar dari Ice Generator Kelembutan Ice Slurry

Populer